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    电视上的安徽新东方专修学院到底怎么样?靠不靠谱?
    2017-05-03 10:47:44发布 次浏览 信息编号:457534
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电视上的安徽新东方专修学院到底怎么样?靠不靠谱?
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    近来,随着机械化、标准化的入侵,和后厨人员难管理、人力成本高企不下等原因,越来越多的老板认同“去厨师化”这一观点,以致大量以前靠手艺挣饭吃的厨师们,也开始难逃失业的厄运。

    那么厨师们该怎样掌握自己的命运呢?目前餐饮市场上的厨师,数量并不少,但是总体质量却不高,从近10年的厨师需求状况看,他们不是重名,不是注重什么“大师”或“名师”,不是摘金夺银当“擂主”,不是上了报刊或电视,而是重实,要求能很快派上用场。
其中,最被餐厅老板看重的是有文化、有师承、厨德好、见识广、头脑活、会管理、忠于企业的中青年厨师。他们往往被委以副总经理,行政总厨,技术监理,,新菜开发部主任,厨师长或头炉,头案等重任,工资报酬也最高。而那些贡献卓著者,往往还会获得住房,私车,股金等奖励。

现今餐饮市场上最紧缺的厨师是:
    1、年轻的创造型人才;
    2、基本功扎实的多样型人才;
    3、有知识,有眼光,有组织管理能力,有社会责任感,有团队精神的综合型人才;
    4、特别能吃苦的人
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